Vins et musique chez Mélanie et Stéphane

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Vins et musique font bon ménage

Ce sujet a semble t il inspiré nombres d’entres vous et fatalement, créant des vocations, nous nous sommes retrouvés chez Mélanie et Stéphane, deux amoureux des bonnes choses de la Vie.

La musique accompagnée de vin est un art de vivre , puisque tel est le sujet, tourné autour de nos 5 sens, ce qui nous conduit à associer le goût, l’odorat, le touché, l’ouïe et la vue.
Pour faire une histoire courte, cela se résume par un verre finement dessiné dans une main, rempli d’un vin français, parfait pour l’occasion et mon appareil photo de l’autre.

Vin rouge français sur fond de musique Fidelio et système hifi ProAc / Bel Canto

Nous avons célébré pour l’occasion l’arrivée d’une nouvelle paire d’enceintes Proac dans leur salon; logique, puisque c’est dans le partage que notre passion prend tout son sens.

Nous sommes chez des connaisseurs expérimentés

Stéphane, peux tu nous faire part de tes expériences en la matière? (Opéra, jazz, pop, rock, etc…)

Pour l’opéra que j’écoute rarement j’irais avec un vin rouge.
Tu vas rire mais j’écoute la musique classique à peu près juste le dimanche matin ou dans la journée la fin de semaine donc je lève ma tasse de café au classique mais si je l’écoute le soir ce sera du vin et rouge.

Pour ce qui est du jazz ma blonde et moi se sera uniquement du vin rouge, mais l’hiver le samedi soir un porto avec du chocolat ne sera pas rare.

Vins et musique font bon ménage

Pour ce qui est du rock du pop ou Disco et du Québecois et bien la c’est de la bière c’est inévitable le rock est associé à la bière, le style québécois c’est la St-Jean, c’est aussi l’été et c’est encore de la bière.

Le vin blanc de Bourgogne?

Pour ce qui est du vin blanc nous n’en buvons pour ainsi dire jamais.
Nous ne buvons jamais de bourgogne.

Séance musique et vins sur fond de ProAc

Le millésime pour un même cépage a t il une importance ou pas d’après toi ?

Dans tous les cas, le millésime nous importe peu.
Par contre avec un Bordeaux de qualité j’irais avec un de mes jazz préférés où j’entendrai les balais sur le snare avec un beat pas trop vite et je prendrais le temps de bien déguster chaque gorgée.

Les ProAc prennent leur place dans un environnement particulièrement soigné

Peut être voudrais tu ajouter un commentaire sur la nourriture et la musique?

Pour ce qui est des soupers ma blonde aime bien le genre “Beth and Stef” et moi aussi, c’est un beat un peu latino mais aussi festif qui va très bien avec le repas et le vin rouge.

Un verre de rouge, sinon rien

Le champagne évoque quelle musique pour toi?

Le champagne = musique ballroom et soirée dansante c`est incontournable.

Une ProAc inondées de soleil

Quelle musique pourrions nous faire coïncider avec notre production de vin de glace et cidre de glace?

Pour ce qui est du cidre de glace je ne sais pas trop la dernière fois que j’ai bu du cidre de glace j’ai écouté du manouche style Grappelli et Lagrene et je ne sais pas pourquoi.
J’aime le Martini même si je n’en bois que rarement, mais avec un Martini je vais assurément aller jazzer!

Cheers

Conclusion

Pour votre information et surtout pour vous donner le goût et l’inspiration, j’ai poursuivi ma correspondance avec l’un des plus grands spécialistes dans le domaine des vins et spiritueux en la personne de Christophe Tassan qui se trouve être aussi un copain d’enfance, nous avons fait nos études ensemble quand j’étais en Europe.
En 2004 il a obtenu la distinction de “Meilleurs Ouvrier de France”. (M.O.F pour les initiés).
Depuis il a quitté l’entreprise familiale pour s’installer avec son épouse aux USA où il travaille pour le groupe Ducasse au restaurant The MIX à Las Vegas, en qualité de directeur de la cave à vins.

Je partage avec vous ses réponses à mes questions.

Si tu Cherches un bon Porto : La maison Ramos Pinto est toute indiquée.
Champagne fruité non acide ( ça n’existe pas ! ) mais un demi sec peut certainement faire l’affaire.
Je crois me souvenir que la Maison Roederer fait du Demi Sec. Autrement le Mumm de Cramant Blanc de Blancs est une cuvée exceptionnelle à mon avis.
Ou encore le Blanc de Blanc de Chez Ruinart.
Bordeaux de haute Volée: Château Lynch Bages, ou encore Château Pontet Canet qui se reconvertit en biodynamie et culture biologique avec culture des vignes au cheval!
Bourgogne: Le village de Volnay pour l’élégance des vins qui en sont issus.
Qui sait! Une bouteille, un de ces quatre matins, nous amènera a nous rencontrer à nouveau!
La question qui subsiste est : qui va être l’instigateur du prochain sujet?

Le rouge vous allait si bien …

Inspiration musicale lors de cette session.

Nous avons écouté l’album fascinant de Fidelio : “We capture the feeling”, ma référence du moment.

We capture the feeling, édité par Fidelio

La pensée du moment :

Un homme est en train de siroter un verre de vin en compagnie de sa femme,
Il dit : – Je t’aime vraiment beaucoup et je ne sais pas si je pourrais vivre sans toi.
Sa femme lui répondit : – C’est toi ou le vin qui parle?
Il répondit : – C’est moi… qui parle au vin.


Cet article a été rédigé par Marc PHILIP, rédacteur indépendant, tous droits réservés, copyright 2012, les textes et photos sont la propriété de l’auteur et du magazine.
Bon divertissement.